Do risotto najlepszy jest ryż o okrągłych, krótkich ziarnach - arborio, carnaroli oraz vialone. Porcja dla 4-5 osób Składniki: 2 łyżki oliwy z oliwek1 łyżka masła1 cebula3 ząbki czosnku300 g prawdziwków1 szklanka ryżu do risotto (ok. 250 g) 200 ml białego wytrawnego wina700 gorącego bulionu sól i pieprz3 łyżki tartego parmezanu
Przepis na Risotto z prawdziwkami i różowym winem. Risotto to danie, od którego można się łatwo uzależnić. Ta kremowa konsystencja, ten aromat i ta…
Zdjąć z ognia. Dodać sól, pieprz, tymianek. Dodać masło i parmezan, wymieszać. Pozostawić pod przykryciem gorące risotto z prawdziwkami na około 5 minut. Posypać posiekaną natką przed podaniem. Oprószyć risotto wiórkami parmezanu.
Risotto z prawdziwkami - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. Cebulę posiekać, zeszklić na łyżce masła i oliwy. Wsypać ryż, zeszklić (uważać, żeby się nie przypalił). Wlać wino, odparować. Wlać ok. 200 ml bulionu. Gotować na małym ogniu, aż ryż wchłonie płyn.
łatwe Rodzaj dania: Dania wegetariańskie, Inne Kuchnia świata: Kuchnia włoska Składniki: 125 g masła 1 drobno posiekana cebula (zwykła złota) 350 g ryżu do risotto (carnaroli) 1 szklanka białego wina wytrawnego (lub półwytrawnego) 50-70 g grzybów suszonych ok. 1,5 l bulionu grzybowego pieprz świeżo mielony
. 511 171 511 424 776 193 342 52
przepis na risotto z prawdziwkami
