Jun 26, 2020 · Włóż go do gorącej wody i posól. Gotuj ok. 8-10 minut w zależności od wielkości warzywa. Na patelni rozgrzej masło klarowane (ew. z przeciśniętym przez praskę czosnkiem) i podsmaż bułkę tartą. Po odcedzeniu kalafiora przełóż go na patelnię i smaż tak, by bułka tarta stworzyła panierkę i oblepiła warzywo. Kalafior zPrzepis i sposób przygotowania na: Obiadowy kalafior ze zasmażką. Kalafiora obieramy z liści, dzielimy na różyczki lub nie, jeśli zmieści się do garnka w całości. Zalewamy wodą i po zagotowaniu wsypujemy łyżeczkę cukru. Gotujemy do miękkości przez ok. 20-30 min. Na małej patelni rozgrzewamy masło, wsypujemy bułkę i solimy.
Wstawić do piekarnika (jeśli można to razem z patelnią, jeśli nie - przełożyć do naczynia żaroodpornego lub położyć na blaszce do pieczenia, które uprzednio nagrzały się razem z piekarnikiem). Piec przez 15 minut, w międzyczasie 1-2 razy przewrócić. Z reszty kalafiora można ugotować rewelacyjną zupę krem z białych warzyw.